De Libourne is het centrum van de wijngebieden op de rechteroever van de Dordogne. Het gebied is uiteraard beter gekend als Saint-Emilion en zijn buren en omvat volgende herkomstbenamingen: Premières Côtes de Blaye, Canon Fronsac, Côtes de Blaye, Côtes de Bourg, Côtes de Castillon, Côtes de Francs, Fronsac, Lalande-de-Pomerol, Lussac Saint-Emilion, Montagne Saint-Emilion, Pomerol, Puisseguin Saint-Emilion, Saint-Emilion en Saint-Georges Saint-Emilion.

De wijnappellatie Libournais, of ‘Rechteroever’ zoals het informeel wordt genoemd, produceert wijnen met merlot als belangrijkste druivensoort. Voor de blends worden echter ook andere druivensoorten zoals cabernet franc en cabernet sauvignon gebruikt. Wijnen uit de regio Libournais staan bekend om hun gedurfde stijl, maar door de verhoudingen van Merlot zijn ze vaak iets zachter en bevatten ze subtielere tannines. Over het algemeen zijn wijnen uit Libournais van hoge kwaliteit, redelijk geprijsd en kunnen ze goed rijpen. Dit zijn meestal blends van merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon. Ze zijn weelderig, rond en zacht, met minder tannines.

De Médoc is het meest prestigieuze wijngebied van de Bordelais. Médoc ligt aan de linkerkant van de Gironde, boven de stad Bordeaux. Een strook van ongeveer 80 kilometer lang en hooguit 10 kilometer breed. Monumentale châteaux herinneren aan de rijkdom van eeuwenoude wijnfamilies. Nergens anders in de Bordelais vind je zoveel Grand Cru Classées als hier. Tientallen geclassificeerde Grand Cru Châteaux als Lafite-Rotschild, Latour en Margaux komen uit de Médoc. Ze maken klassieke rode wijnen, met de Cabernet Sauvignon als belangrijkste druif.

De Médoc wijnen zijn rood en worden gedomineerd door de Cabernet Sauvignon. Deze kleine druif met z'n dikke schil is goed voor (veel) meer dan de helft van de blend van vrijwel elke wijnmaker. In de magere gronden van de kiezelige oevers van de Gironde moeten de wortels metersdiep de bodem in om voedingstoffen te verzamelen. Dat maakt het sap onvergelijkbaar rijk en complex. Wijnmakers uit de Médoc mogen het sap van de Cabernet Sauvignon mengen met Merlot, Malbec, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijnen zijn rijk en robuust maar ze kunnen relatief jong worden gedronken wanneer het fruit nog heel dominant is.

Sommelier-Conseil Louis Verschueren, docent wijnkunde bij Syntra, zal de wijngebieden Médoc en Libournais uitvoerig bespreken en de degustatie van 9 vakkundig gekozen wijnen begeleiden.

Deelnemen aan deze wijnavond: inschrijven via bonheiden@cultuursmakers.be én, na ontvangst van bevestiging van je inschrijving, het deelnamebedrag (€ 25 voor leden Cultuursmakers en € 28 voor niet-leden) storten op de bankrekening BE71 9795 4287 6669 van Cultuursmakers Bonheiden.

Inschrijven is noodzakelijk!